Seit Anfang der 1990er-Jahre sind Schokoladenbrunnen im Handel. In diesen Küchengeräten wird Schokolade geschmolzen, in die man wie bei einem Fondue Lebensmittel eintaucht. Eine herrliche und leckere Möglichkeit, Feiern ein I-Tüpfelchen aufzusetzen oder in kleiner Runde Versüßtes zu schlemmen.
Die Funktion des Schokoladenbrunnens ist so einfach wie genial: Schokolade wird in einen Behälter, das sogenannte Becken, gegeben und erhitzt. Die dann flüssige Schokolade wird über eine Schraube oder Schnecke genannte Spiralvorrichtung nach oben transportiert, von wo aus sie ähnlich wie bei einem Springbrunnen wieder in das Becken zurückfließt. So bleibt die Schokolade in Bewegung und damit flüssig. Die Gäste können derweil den puren Schokogenuss erleben, in dem Sie ihre Früchte, Süßwaren oder herzhafte Lebensmittel in den Brunnen halten, um sie mit Schokolade zu überziehen.
Es gibt viele verschiedene Varianten von Schokoladenbrunnen im Handel. Gerade diese Geräte sollten wichtige Anforderungen erfüllen. Zu achten ist auf:
- leichte Reinigung;
- getrennte Bedienung von Heizung und Motor;
- gute Schmelzleistung;
- Standfestigkeit.
Da die Schokolade flüssig sein muss, wenn die Schraube bewegt wird, sind getrennte Schalter für Heizung und Motor sehr wichtig. Ansonsten müsste die Schokolade vorher in einer Mikrowelle oder in einem Top verflüssigt werden. Auch die Möglichkeit, die Einzelteile leicht zu reinigen, spielt bei der Kaufentscheidung eine wichtige Rolle, denn wenn die Teile nicht einfach herausnehmbar und spülmaschinenfest sind, ist mühsame Handarbeit angesagt.
Ein Schokoladenbrunnen ist eine schöne Anschaffung, wenn häufiger gesellige Runden zusammenkommen und das gewisse süße Extra genießen möchten. Mit einem solchen Küchengerät sind besondere kulinarischen Leckerbissen garantiert.
Die Marken Lentz Home, Tristar und Clatronic werden oft gekauft.
