Frisch gepresster Saft aus Zitronen oder Orangen ist lecker und gesund. Nur ist es sehr mühsam, ihn aus den Hälften der Obststücke herauszuholen. Mit der Hand und einem manuellen Entsafter ist es anstrengend und es bleibt viel Fruchtfleisch mit Saft in der Schale zurück. Wie gut, dass es auch elektrische Zitruspressen gibt. Mit ihnen hat man auf Knopfdruck den gewünschten Saft.
Die Funktionsweise der verschiedenen Zitruspressen ist überraschend unterschiedlich. Fast jeder Hersteller hat sein kleines Geheimnis, wie der Saft aus der Schale in das Glas kommt. Allgemein arbeiten Zitruspressen aber nach folgendem Prinzip: Die Obsthälfte wird auf die Presse gedrückt und mit dem Deckel festgehalten. Ein kleiner Motor dreht die Presse in der Obsthälfte und löst dabei das Fruchtfleisch und den Saft. Diese Bestandteile der Zitrone, Limette oder Orange werden in einen Auffangbehälter transportiert, von wo aus der Saft mit mehr oder wenig viel Fruchtfleisch über einen Ausguss in das Glas gegeben werden kann. Bei einigen dieser Küchengeräte lässt sich der Anteil des Fruchtfleisches im Saft voreinstellen, was die Qualität des Saftes entsprechend beeinflusst. Die Rückstände aus den Zitruspressen können einfach abgespült und entsorgt werden.
Elektrische Zitruspressen sind eine gute Anschaffung für Menschen, die nicht mit der Hand pressen wollen oder können. Das Resultat ist ein gesunder und vitaminreicher Saft, der pur oder gemischt köstlich und erfrischend schmeckt.
Neben einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis sollten beim Kauf von Zitruspressen folgende Punkte beachtet werden:
- leiser Motor;
- leicht zu reinigende spülmaschinenfeste Teile;
- abnehmbarer Saftbehälter;
- variabler Saftausguss;
- verschiedene Aufsätze.
