Ein Standmixer vereint alle Vorteile eines Stabmixers mit einem großen Mixbehälter und Standfestigkeit. So wird die Herstellung von Fruchtsäften, Milchshakes, Eis-Sorbet, Babynahrung, aber auch Suppen und die Zerkleinerung von festen Nahrungsmitteln zu einem Kinderspiel.
Der kleine Alleskönner besteht aus einem größeren Fuß und einem Mixbehälter. Der Fuß enthält den Elektromotor. Dieser Motor des Standmixers bildet die Grundlage für die Zerkleinerungsarbeit des Gerätes, weshalb hier nicht an Leistung gespart werden sollte. Das ideale Gerät bietet zudem mehrere Leistungsstufen und einen sicheren Stand durch Saugfüße.
Der Mixbehälter enthält einen sogenannten Messerstern, der vom Motor bewegt wird und so für ein schnelles Pürieren, Mixen oder Zerkleinern sorgt. Der Behälter selbst ist aus Kunststoff oder Glas. Er lässt sich in der Spülmaschine reinigen und ist bei den verschiedenen Modellen unterschiedlich groß. Sein Fassungsvermögen reicht dabei von etwa einem halben bis hin zu mehreren Litern.
Die Vielfalt an Standmixern ist beeindruckend. Vom soliden Mixer für Gelegenheitsanwender über multifunktionale Modelle bis hin zum Profigerät ist alles erhältlich.
Deshalb gibt es Punkte, die man beim Kauf unbedingt bedenken sollte:
- Leistungsstärke;
- freie Wahl von Leistungsstufen;
- Standfestigkeit;
- Behältervolumen.
Eines der beliebtesten Einsatzgebiete eines Standmixers ist neben dem Pürieren von Suppen das Mixen von Fruchtsäften. Dabei wird das Obst einfach in den Behälter gegeben, dieser geschlossen und dann das Gerät kurz angestellt. Schon nach kurzer Zeit entsteht ein feiner Saft, der cremig, vitaminreich und lecker ist. Gehört zur Ausstattung des Standmixers noch ein spezieller Filter, werden beim Mixen sogar die Obstkerne aus dem Saft entfernt. Die Marken Philips, AEG, Braun, Unold und Severin sind sehr zu empfehlen.
