Die Kaffeekultur hat in den letzten Jahren nicht zuletzt wegen emotionaler Werbung in Fernsehen und Magazinen stark an Bedeutung gewonnen. Gab es früher einfache Kaffeemaschinen für Filterkaffee, sind es heute Kaffee-Vollautomaten, die das schwarze Getränk in die Tasse bringen. Diese Küchengeräte sind zum Inbegriff des Kaffeegenusses geworden. Und das völlig zurecht, denn sie liefern teilweise ganz fantastische Ergebnisse.
Die Funktionsweise ist von den genauen Ausstattungsmerkmalen der Kaffee-Vollautomaten abhängig. Idealerweise erledigen sie alle Arbeitsgänge vom Mahlen des Kaffees bis zum Verfeinern des Getränks mit Milchschaum. Dabei laufen komplexe Funktionen innerhalb des Kaffee-Vollautomaten ab. Der Kaffee wird zunächst gemahlen. Anschließend wird das Wasser erhitzt und in der Regel als Dampf durch das Kaffeepulver gepresst. Der dabei entstehende Kaffee überzeugt mit einer hervorragenden Crema. Optional wird noch Milch aufgeschäumt und auf die Tasse gegeben. Das klingt aufwendig, ist aber alles auf Knopfdruck erledigt und nach kurzer Zeit fertig.
Die wahren Geheimnisse und Techniken verstecken sich bei Kaffee-Vollautomaten allerdings im Detail. Einstellbare Dampfmengen, regulierbare Temperaturen, automatische Entkalkungs- und Spülprogramme, verschiedene Mahlgrade, besondere „Programme“ für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Abtropfgitter und viele andere Ausstattungsmerkmale machen den Unterschied zwischen guten und sehr guten Kaffee-Vollautomaten aus. Mit diesen wichtigen Kleinigkeiten werden aus „automatischen Kaffeemaschinen“ Kaffee-Vollautomaten, die selbst Profis überzeugen.
Die Unterschiede bei den verschiedenen Kaffee-Vollautomaten sind riesig. Deshalb sollte man sich beim Kauf vorab gut informieren. Zu beachten sind beispielsweise folgende Punkte:
- Abmessungen des Geräts;
- Preis-Leistungs-Verhältnis;
- automatische Reinigung;
- Volumen des Wasserbehälters;
- einstellbare Temperaturen;
- verschiedene Mahlgrade;
- programmierbare Füllhöhe;
- beheizte Tassenabstellfläche.
Beliebte Kaffeevollautomaten sind Modelle der Marken DeLonghi, Saeco, Siemens und Spidem, die mit einem excellenten Preis-/Leistungsverhältnis bestechen.
